Produktspesifikasjoner

Teknisk parameter	Spesifikasjonsdetaljer
Produktnavn	Konserverende Nisin-pulver
Synonymer	Nisin, Lactocidin
E-nummer	E234
CAS-nr.	1414-45-5
EINECS-nr.	215-807-5
Molekylær formel	C143H230N42O37S7
Molekylvekt	3354,07 Da
Utseende	Hvitt til lysegult pulver
Biologisk aktivitet	Større enn eller lik 1000 IE/mg
Nisin innhold	Større enn eller lik 2,5 %
Natriumklorid	Større enn eller lik 50 %
Løselighet	Løselig under sure forhold (løseligheten avtar når pH øker)
Lukt	Karakteristisk, mild
Holdbarhet	24 måneder
Oppbevaringsbetingelser	Oppbevares på et kjølig, tørt sted ved 4–15 grader, beskyttet mot fuktighet og direkte sollys
Standard emballasje	500 g/pose eller flaske, 20 flasker/kartong (tilpasset bulkemballasje tilgjengelig)
Sertifiseringer	ISO 9001, HACCP, KOSHER, HALAL, ikke-GMO

Trekk	Vårt naturlige nisinpulver (E234)	Syntetiske konserveringsmidler (f.eks. natriumbenzoat)
Kilde	100 % naturlig mikrobiell gjæring	Kjemisk syntese
Forbrukermerke	Ren etikett, naturlig,-forbrukervennlig	Kjemisk tilsetning, ofte unngått av helsebevisste-forbrukere
Metabolsk vei	Fordøyes raskt til ufarlige aminosyrer av menneskelige enzymer	Må behandles og avgiftes av leveren
Smakpåvirkning	Helt nøytral ved anbefalte doser	Kan introdusere en kjemisk, sur eller metallisk ettersmak
Motstandsrisikoer	Ingen antibiotikaresistens eller forstyrrelse av tarmmikrobiota	Bekymringer om langsiktig-tarmmikrobiom

Hvordan det fungerer

Konserveringsmiddel Nisin Powder er et naturlig antimikrobielt peptid som består av 34 aminosyrer.

Målretting av cellemembraner:Nisin retter seg spesifikt mot cellemembranene til vegetative gram-positive bakterier.

Poredannelse:Det binder seg til lipid II (en forløper for bakteriecelleveggen), forstyrrer membranen og skaper mikroskopiske porer.

Mobillekkasje:Essensielle cellulære komponenter og ioner lekker ut gjennom disse porene, noe som fører til rask bakteriell celledød.

Sporehemming:Utover vegetative celler, adsorberer Nisin effektivt til og hemmer hevelse og spiring av bakteriesporer (som Clostridium- og Bacillus-sporer), og forhindrer sen{0}}stadium ødeleggelse av varme-mat.

Søknader

Konserveringsmiddel Nisin Powder yter eksepsjonelt godt i sure miljøer (optimal pH < 6,0) og kan kombineres med hinderteknologier (kjøling, varmepasteurisering eller pH-justering) for å oppnå maksimal holdbarhet.

Søknadskategori	Funksjonsbeskrivelse	Foreslått dosering
Kjøttprodukter (pølse, skinke, kokt fjærkre)	Hemmer Listeria monocytogenes og melkesyrebakterier	0,05-0,15 g/kg
Meieriprodukter (ost, yoghurt, melkedrikker)	Forhindrer tidlig ødeleggelse og gassblåsing i ost, samtidig som aktive kulturer opprettholdes	0,05-0,10 g/kg
Hermetikk (grønnsaker, supper, kjøtt)	Kontrollerer varme-bestandige sporedannere-, noe som gir mildere varmebehandling og bedre oppbevaring av næringsstoffer	0,10–0,20 g/kg
Sure drikker og fruktjuicer	Hindrer gjær, mugg og spesialiserte syretolerante-bakterier fra å ødelegge pasteurisert juice	0,05-0,15 g/kg
Sauser og krydder (majones, salatdressinger)	Forlenger stabiliteten i emulsjoner med mye-fuktighet og{1}}fett	0,05-0,10 g/kg
Bakeri- og eggprodukter (kremer, fyll, flytende egg)	Demper bakteriell ødeleggelse i-bruksklare-ingredienser	0,10−0,15 g/kg

Hvorfor velge oss som din Nisin-leverandør

Streng kvalitetskontroll (QC):Hver batch gjennomgår streng mikrobiologisk analyse, tungmetalltesting og HPLC-analyse. Hver forsendelse er ledsaget av en batch-spesifikk COA.

Fleksibel OEM og emballasje:Fra standard 500 g flasker/poser til tilpasset privat merking og 25 kg bulk fat, skreddersyr vi emballasjen til ditt merke eller prosesslinjekrav.

Emballasje, lagring og holdbarhet

Standard emballasje:500 g forseglet pose av aluminiumsfolie eller flaske med høy-polyetylen (HDPE); 20 enheter per kartong (10 kg nettovekt). Bulkemballasje (25 kg fat) er tilgjengelig på forespørsel.

Lagringskrav:Oppbevar tett forseglet og oppbevar i et kjølig, tørt og godt-ventilert miljø mellom 4 grader og 15 grader. Beskytt mot direkte sollys, fuktighet og høy varme.

Holdbarhet:24 måneder fra produksjonsdatoen ved lagring under anbefalte forhold.

1-25

2-25-tic

4-tic

7-2-tic

11-tic

FAQ

Spørsmål: Er Nisin trygt for konsum?

A: Ja, det er et protein-lignende stoff som raskt brytes ned til næringsaminosyrer av menneskelige fordøyelsesenzymer uten å etterlate noen kjemiske rester.

Spørsmål: Hemmer Nisin gjær og mugg?

A: Nei, Nisin retter seg spesifikt mot gram-positive bakterier, så det blandes vanligvis med Natamycin for et bredt-forsvar mot gjær og muggsopp.

Spørsmål: Vil Nisin overleve varmebehandling?

A: Ja, Nisin viser utmerket termisk stabilitet under sure forhold, slik at den kan overleve pasteurisering og kommersielle hermetikkprosesser.

Spørsmål: Gir du tilpasset emballasje eller private merker?

A: Ja, vi tilbyr fulle OEM-tjenester, tilpassede emballasjestørrelser og tapping med private label for distributører og grossister.

Spørsmål: Kan jeg få en prøve før jeg bestiller bulkmengder?

A: Ja, vi tilbyr gratis prøver (50 g - 100 g) for FoU-testing og kvalitetsverifisering før bulkkontrakt signeres.

Spørsmål: Hvilke internasjonale sertifiseringer for mattrygghet har anlegget ditt?

A: Vårt produksjonsanlegg er sertifisert i henhold til ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, HALAL og KOSHER for å sikre global samsvar.

Spørsmål: Hva er Minimum Order Quantity (MOQ) for globale kommersielle forsendelser?

A: Vår standard MOQ starter på 10 kg (1 kartong), men vi kan ta imot mindre prøvebestillinger for innledende produktformuleringstester.

Spørsmål: Hvordan garanterer du den biologiske aktiviteten (større enn eller lik 1000 IE/mg) for hver sendte batch?

Svar: Hver batch testes via HPLC og biologiske potensanalyser, og vi gir et batch-spesifikt analysesertifikat (COA) med hver forsendelse.

Spørsmål: Kan ditt tekniske team hjelpe med min spesifikke matformulering og doseringsberegning?

A: Ja, våre applikasjonsingeniører gir gratis teknisk støtte for å optimalisere Nisin-doser basert på produktets pH, vannaktivitet og prosesseringstemperatur.

Spørsmål: Hva er standard ledetid for en 1-tonns bulkordre?

A: For standardemballasje sender vi innen 7–10 virkedager etter ordrebekreftelse og betalingsmottak.

Spørsmål: Er produktene dine fri for GMO og store allergener?

A: Ja, vårt konserveringsmiddel Nisin-pulver er bekreftet som ikke-GMO og inneholder ikke noen av de viktigste allergenene som er definert av FDA eller EU-forskrifter.

Spørsmål: Kan du gi all fortollingsdokumentasjon for strenge importregioner som EU eller USA?

A: Ja, vi leverer en komplett dokumentasjonspakke inkludert MSDS, helsesertifikater, plantehelse-sertifikater og ikke-DG (ikke-farlig gods) transporterklæringer.

Spørsmål: Hvordan samhandler Nisin med andre vanlige ingredienser som salt, stivelse eller emulgatorer?

A: Nisin forblir svært stabilt med salt og stivelse, men aktiviteten kan optimaliseres ved å unngå direkte høy-skjær-blanding med svært anioniske lipider eller emulgatorer.

Spørsmål: Anbefaler du kjøletransport for havfrakt på container-nivå?

A: For sjøfart over lang avstand anbefaler vi på det sterkeste å bruke kjølecontainere (4–15 grader) for å forhindre potensielt tap av aktivitet under ekstreme tropiske havnetemperaturer.

Spørsmål: Hva er standard betalings- og kredittvilkår for kjøpere av langsiktig-kontrakt?

A: Vi aksepterer T/T og L/C på sikt for første bestillinger, og vi tilbyr fleksible åpne-kontokredittvilkår (OA) for verifiserte langsiktige-partnere.

Populære tags: konserveringsmiddel nisin pulver, Kina konserveringsmiddel nisin pulver produsenter, leverandører

Konserverende Nisin-pulver

Produktspesifikasjoner

Hvordan det fungerer

Søknader

Hvorfor velge oss som din Nisin-leverandør

Emballasje, lagring og holdbarhet

FAQ

Du kommer kanskje også til å like

Sende bookingforespørsel